2004年欧盟制定法规（EC） No 854/2004、（EC） No 882/2004。（EC） No 854/2004主要规定了对动物源性食品实施官方控制的规则，确定了进口程序，并核准从第三国进口国家名单。（EC） No 882/2004主要是确保符合饲料和食品法及动物健康和动物福利规则而实施的官方控制条例，该条例建立了欧盟和成员国层面的检查制度，控制进口食品的质量，对进口食品进行监管。 为确
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